Mousse aux Speculoos

J'ai gouté ce dessert dans un resto en Normandie

Révélation 

Ce truc est tout simplement une TUERIE

Il était donc obligatoire de trouver la recette

INGREDIENTS :

Pour 4 verrines

* 250 gr de Mascarpone
* 4 c à Soupe rase de pâte de Speculoos
* 1/2 sachet de Sucre Vanillé
* 2 Oeufs 

PREPARATION :

* Mélanger le mascarpone avec le sucre vanillé, les jaunes d’œufs et la pâte de speculoos.

* Battre les blancs d’œufs en neige.

* Incorporer délicatement les blancs en neige avec l'appareil à mascarpone.

* Dresser la préparation dans les verrines et décorer d'un speculoos.
* Laisser reposer trois heures au réfrigérateur.

Bon App' les Gourmands