Bredeles de Noël

Noël, ses traditions et sa magie 

Il n'y à rien à faire j'adorrrrrrrrrrreeeeeeee

Alors en ce joli dimanche ensoleillé 

Le programme de la journée était :

1. Une longue balade en amoureux

2. Aller chercher et décorer le sapin de Noël et la maison

Et enfin :

 3. Fabriquer des Bredeles de Noël bien sur.

INGREDIENTS  

* 250 gr de Farine

* 100 gr de Sucre

* 125 gr de Beurre Demi-Sel Mou

* 100 gr de Poudre d'Amandes

* 1 Oeuf

* 1 Sachet de Sucre Vanillé

* 1 c à café de Cannelle en poudre

* Sucre Glace, Colorant Alimentaire et Eau Froide pour le Glacage

* Vermicelles de Couleurs, Billes de Sucre, Pépites de Chocolat ...

PREPARATION

* Dans la cuve du robot, placer la farine, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes, la cannelle et le beurre mou coupé en dés.

* Battre avec le K (appelé également feuille) jusqu'à incorporation totale du beurre.

* Ajouter alors l'oeuf préalablement battu.

* Battre à nouveau, sans insister, juste le temps d’incorporer l’œuf à la pâte.

* Sortir la pâte de la cuve et former une boule.

* Filmer et réserver au frais durant  1 heure 30  minimum.

* Une fois le temps écoulé, récupérer la pâte et la disposer sur le plan de travail.

* Préchauffer le four à 170°C.

* Fariner le rouleau et abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 3 mm.

* Découper ensuite la pâte à l'aide d’emporte-pièces de Noël. 

* Disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

* Enfourner 8/10 min à 170°C.

* Sortir du four et laisser refroidir les bredeles sur la plaque.

DECORATION 

* Dans un bol, mélanger le sucre glace, le colorant et un peu d'eau froide. Le mélange ne doit pas être trop liquide sinon rajouter du sucre glace.
* Glacer les biscuits.
* Les parsemer de billes de sucre, vermicelles multicolores ou pépites de chocolat selon votre gout.
* Déguster.

Les bredeles se conservent très bien dans une boite métallique

A vos fourneaux 

J- 17 avant Noël

Et

Bon app' les Lutins

(Et oui c'est la période alors on s'adapte)